En lugares cálidos especialmente, puede ser importante la refrigeración para la conservación de los alimentos.
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Método para refrigerar alimentos sin electricidadEl invento denominado “Pot-in-pot” o "nevera zeer" fue desarrollado por Mohamemed Bah Abba , residente del norte de Nigeria en donde el 90% de las aldeas no poseen electricidad. También se encontraron restos que sugieren que esta tecnología se usaba en el antiguo Egypto. Gracias a este método se puede refrigerar alimentos sin consumir energía. Ver documento adjunto para como funciona. Una animación básica Vídeo de YouTubeRefrigeración Básica |
